Vào ngày 23 tháng Tư 2023, tại trường Tiểu học Hiếu Trung B (huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh) đã diễn ra ngày hội dinh dưỡng với chủ đề “Bữa ăn Thông thái – Ươm mầm Tương lai” dành cho 405 em đang học tập tại ngôi trường này. Đây là sự kiện nằm trong hợp phần dinh dưỡng cho hơn 1.000 trẻ em có hoàn cảnh khó khăn tại tỉnh Trà Vinh, thuộc dự án “Cùng nhau hành động – Hỗ trợ nỗ lực phục hồi hậu COVID-19” mà Saigon Children’s Charity thực hiện với sự hỗ trợ của Prudential Việt Nam tại hai tỉnh Trà Vinh và Bình Thuận.
Vào hôm ấy, các em đã được tìm hiểu về tháp dinh dưỡng cũng như giá trị dinh dưỡng của các món ăn thông qua trò chơi “Chiếc hộp bí mật”. Không những thế, các em còn được hướng dẫn về cách “tô màu cho bữa ăn” để học về đa dạng chất dinh dưỡng thông qua màu sắc các món trong bữa ăn, cũng như quy tắc phân bổ để có một bữa ăn cân bằng các nhóm chất. Sự kiện còn có sự tham gia của hơn 100 phụ huynh trong hoạt động hội thảo cùng chuyên gia, qua đó phụ huynh được chia sẻ các quy tắc cơ bản để xây dựng bữa ăn lành mạnh, dinh dưỡng cho trẻ.
Trong suốt 55 ngày, từ tháng Ba cho đến hết năm học 2022 – 2023, 64.900 bữa phụ đã được hỗ trợ cho 1.180 học sinh mẫu giáo và tiểu học tại huyện Tiểu Cần, bao gồm thực hiện tại 4 trường, trong đó có hai trường mẫu giáo (Hiếu Tử, Hùng Hoà) và hai trường tiểu học (Hiếu Tử C, Hiếu Trung B). Vào mỗi buổi sáng, những chuyến xe chở đầy thức ăn sẽ đáp tại sân trường, các thầy cô phụ trách nhận nhiệm vụ phân loại và sắp xếp ngay ngắn để đảm bảo có đủ khẩu phần theo từng lớp học, từng loại chay và mặn khác nhau. Những lớp nhỏ sẽ được thầy cô đưa suất ăn đến tận lớp học; trong khi các em lớn hơn sẽ cử đại diện đến nơi tập trung và mang chúng về lớp cho các bạn vào lúc 9g sáng.
Thực đơn bữa phụ thường xuyên được thay đổi để đa dạng hoá các loại thực phẩm trong bữa ăn của trẻ, đồng thời vẫn đảm bảo tuân theo tiêu chuẩn dinh dưỡng và phù hợp với đặc thù của địa phương, với mục tiêu cuối cùng là cải thiện dinh dưỡng đầu vào cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn trong khu vực, nhất những đa chất và vi chất mà các em thường thiếu như đạm, canxi, vitamin D…
Ông Damien Roberts, Giám đốc Điều hành của saigonchildren cho biết .”Dự án này hết sức ý nghĩa bởi vì đây là lần đầu tiên Saigon Children’s Charity hỗ trợ trực tiếp bữa ăn tại trường cho trẻ em trên địa bàn mà chúng tôi hoạt động. Chúng tôi biết rằng đối với những học sinh có xuất phát điểm khó khăn, đặc biệt ở các tỉnh xa xôi như Trà Vinh, việc đảm bảo đủ dinh dưỡng cho trẻ là một thách thức với nhiều gia đình. Nhiều em nhịn đói đến trường, và trong ngày bữa ăn cũng chỉ phần nhiều là tinh bột, chất xơ, chứ không đầy đủ các nhóm chất để trẻ phát triển. Với sự đồng hành lần này của Prudential, chúng tôi càng tin rằng hành trình hỗ trợ trẻ em tiếp cận với giáo dục là một hành trình cần nỗ lực một cách toàn diện, với sự tham gia của nhiều đối tác, ban ngành.”
Thông qua việc hỗ trợ này, saigonchildren và Prudential Việt Nam hi vọng có thể chia sẻ với các gia đình có hoàn cảnh khó khăn trong tiến trình phục hồi kinh tế hộ gia đình hậu COVID-19, đồng thời hy vọng tạo được những thói quen và kiến thức nền tảng về mặt dinh dưỡng để các gia đình có thể tiếp tục duy trì cho trẻ tuỳ theo điều kiện của mình.